Minggu, 07 Agustus 2011

Resep Membuat Cendol

Resep Membuat Cendol



Resep Membuat Cendol Resep Membuat Cendol
Bahan:
100 gr tepung hunkwe
50 gr tepung beras
100 ml air daun pandan dan suji
700 ml air
1 sdt garam
5 bh daging buah nangka, potong-potong
2 bh alpukat mentega, potong-potong
100 gr tapai singkong
es batu, secukupnya

Saus Gula Merah:
(didihkan, saring)
500 gr gula merah
100 gr gula pasir
200 ml air
3 lbr daun pandan

Saus Santan:
(didihkan)
1500 ml santan
1 sdt garam
2 lbr daun pandan

Cara Membuat:

  1. Campur tepung hunkwe, tepung beras, air daun pandan dan suji, air, dan garam, aduk rata. Masak sambil diaduk sampai adonan matang.
  2. Siapkan air dingin dalam wadah, letakkan cetakan cendol di atasnya. Tuang adonan cendol, tekan-tekan sampai adonan keluar.
  3. Sajikan cendol dengan tapai singkong, nangka, alpukat, saus gula merah, saus santan, dan es batu.

Cara Membuat Cendol

Cara Membuat Es Cendol


cara membuat es cendol


Sebenarnya membuat es cendol itu tidaklah sulit, tetapi ada hal yang perlu Anda ingat. Jangan menggunakan santan sebagai bahan untuk membuat adonan cendol. Meskipun lebih gurih, tetapi cendol tersebut tidak akan tahan lama.
Agar lebih awet lagi, simpan cendol dalam lemari pendingin. Untuk membantu dan memudahkan Anda membuatnya, berikut resep cara membuat es cendol.


Bahan Cendol:
  • Tepung beras 100 gr
  • Tepung maizena 50 gr
  • Air 250 ml
  • Daun pandan 1 lembar
  • Pewarna makanan secukupnya
  • Mutiara 50 gr, rebus
  • Nangka 50 gr, potong dadu
  • Es batu serut secukupnya
Bahan Santan dan Sirup Gula
  • Garam 1/2 sdt
  • Santan kental 100 ml
  • Gula merah 150 gr, serut
  • Daun pandan 2 lembar
  • Air 300 ml
Cara Membuat
  1. Cendol: Campur air, tepung beras, tepung maizena dan daun pandan, aduk hingga rata. Tambahkan pewarna makanan sesuai selera. Aduk dan masak sampai matang. Angkat dan dinginkan.
  2. Saring adonan cendol dengan penyaring cendol, tempatkan dalam wadah yang berisi air dingin, sisihkan.
  3. Santan: Campur santan, daun pandan dan garam, didihkan. Angkat dan sisihkan.
  4. Sirup gula: Campur air, daun pandan dan gula merah serut. Didihkan hingga gula larut, angkat dan saring.
  5. Susun secara berurutan, cendol, mutiara, sirup gula dan es batu serut dalam gelas. Tuangkan santan dan taburi nangka.
  6. Sajikan segera.
Untuk 3 porsi.
 
Design by Free WordPress Themes | Bloggerized by Lasantha - Premium Blogger Themes | cheap international calls